Si estás pensando en qué cocinar para que todo salga a la perfección y tus seres queridos estén totalmente protegidos y bien cuidados, entonces no dejer de leer porque te daré el remedio para que puedas tener la inspiración que quizás te podría faltar una vez hayas estado en cuarentena tantos días ¡que el aburrimiento te acabe pudiendo!
Una de las primeras reglas para cocinar bien en el confinamiento será que apuestes por una base de alimentos clave para la buena sustentación y para que tu familia se sienta totalmente saciada. Estas bases van desde el arroz hasta la pasta integral, las legumbres y también ciertas mezclas de verduras que podrás combinar con cualquier ingrediente que te apetezca comer.
Por ejemplo, toma un manojo de acelgas o espinacas, zanahoria rallada, puerro, cebolla y ajo o jengibre, agregando después una base de arroz. Tendrás un risotto sabroso para tomar como plato único o también para servir con un filete de pescado, carne o tofu.
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